Trota alla diavola - Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe
44
post-template-default,single,single-post,postid-44,single-format-standard,bridge-core-2.8.6,qode-page-transition-enabled,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-27.0,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive

Trota alla diavola

Trota alla diavola

INGREDIENTI (per 6 persone)

  • 6 trote.
  • Mezzo bicchiere di olio di oliva.
  • Qualche goccia di limone.
  • Un pizzico di peperoncino.
  • Un pò di rosmarino fresco.
  • Sale.

PREPARAZIONE

Aprite, pulite le trote, ungetele internamente con un miscuglio preparato mescolando l’olio, il succo di limone (più o meno a seconda dei gusti), sale, mettendo dentro anche un rametto minuscolo di rosmarino. Richiudete le trote, arrostite sulla griglia.

Potete, per questa ricetta, lasciare o togliere la spina.
Nel primo caso, staccate tuttavia la stessa spina, delicatamente, dalla polpa, in modo che la trota s’insaporisca meglio. Nel secondo caso è consigliabile cuocere la trota nella griglia doppia, in modo che resti compatta.

No Comments

Post A Comment